石城，因境内山多石耸峙如城而得名。南唐保大十一年（953）石城场升为县，隶属江南西道昭信军。宋开宝八年（975），昭信军改名军州，仍辖石城。宋太宗太平兴国元年（976），分江南为二路，军州改虔州，隶属江西西路，石城隶属虔州。宋绍兴二十三年（1153），虔州易名赣州，石城隶属赣州。元至元十四年（1277）赣州府改为赣州路总管府，石城隶属赣州不变。元贞二年（1296），赣州改府为路，石城属赣州路。元至正二十五年（1365），赣州复改路为府，石城隶属赣州...
2016年8月14日，中国养蜂学会副理事长、国家蜂产业技术体系岗位科学家、江西农大蜜蜂研究所所长曾志将教授一行在石城县开展养蜂产业扶贫，石城县委副书记、副县长伍小华以及县农粮局、小松镇人民政府负责同志陪同参加。
石城县地处赣江源头，生态环境良好，蜜粉资源丰富，具有发展养蜂生产得天独厚的优势，同时养蜂投资少、见效快、技术性强，是农业产业扶贫的有效举措。石城县作为中国养蜂学会养蜂产业扶贫在江西省的唯一试点县，选择了10户养蜂贫困户，赠送了蜂箱200套，通过养蜂装备更新、推广免移虫育王技术改良蜂种、技术培训等措施，提高养蜂经济效益，促进养蜂贫困户早日脱贫致富。
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